2019年03月26日

「諸国空想料理店」高山なおみ

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著者初のエッセイ集です。
『諸国空想料理店KuuKuu』という店で料理長をしていた著者。
そこで発行していた店内フリーペーパーをまとめたのがこの本だとのこと。
なので書かれていることはすべて食べることに関する内容です。
そしてそれぞれのあとにはレシピも掲載。
紹介されている料理はほとんどがアジアやインドの料理。
まあ創作エスニック料理といったところでしょうか。
調味料の紹介などもあります。
へたに小洒落たイタリアンやフレンチを紹介されるよりも、このような料理のほうが身近に感じられます。
ラベル:グルメ本
posted by たろちゃん at 01:00| Comment(0) | 『た』の著者 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする