食について書かれた本というのは多数あります。
作家や料理研究家のエッセイなど。
私もその類の本が好きでいろいろと読んできました。
しかし本書は食そのものについて書かれた本ではなく、小説、エッセイ、マンガなど食について書かれた本を取り上げて著者が分析し感想を述べておられます。
意外とありそうでなかった内容ですね。
かなりマイナーな出版社の本も紹介されており、著者の幅広い研究(?)を窺い知ることができる一冊です。
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